Petitie aangeboden om recht op vegetarisch of vegan ziekenhuiseten

Het ziekenhuiseten, net als het voedsel in verzorgingshuizen, biedt niet altijd een vegetarische of plantaardige optie. Dat moet anders, vindt onder meer de Vegetariërsbond. De vaste Kamercommissie voor VWS kreeg dinsdag een petitie overhandigd om het recht op vegetarische voeding in de zorg te bepleiten.

De Vegetariërsbond bood de petitie ‘Recht op vega(n) in de zorg’, met ruim zesduizend handtekeningen, in augustus aan demissionair VWS-staatssecretaris Maarten van Ooijen aan. Volgens directeur van de bond, Floris de Graad, is de overhandiging aan de VWS-commissie bedoeld om druk op de ketel te houden.

Er is momenteel geen ‘recht’ op vegetarische of vegan voeding in de zorg. Het hangt maar helemaal van de instelling af, en in een aantal gevallen moet worden bijbetaald, merkt de Vegetariërsbond op.

Net als het artseninitiatief Caring Doctors wijst de organisatie erop dat vegetarische voeding past binnen een gezond voedingspatroon en een gezonde leefstijl. ‘Het is daarom vreemd dat veel zorginstellingen niet of weinig op deze voedingswijze inspelen. Er zijn in Nederland 1 miljoen vegetariërs.Daarnaast is het eten van vlees voor acht op de tien mensen geen dagelijkse kost meer.’

Verder wijst de bond op het duurzaamheidsaspect, zoals de impact van vleesproductie op het milieu en de verspreiding van zoönose.