Het ik-dieet
Luister niet naar voedingsadviezen
1 reactie
Het ik-dieet, Xavier Martin Dias, Prometheus, 264 blz., 23,50 euro.
bestellen
‘Er bestaat maar één gezond dieet, en dat is jouw ik-dieet!’, is het credo van Xavier Martins Dias in zijn boek Het ik-dieet. De inspanningsfysioloog en gezondheidswetenschapper neemt ons mee op een reis rond het vraagstuk wat gezonde voeding eigenlijk is.
We beginnen wat droog met het theoretische kader van de fysiologie van voeding en haar bouwstenen. Na een les over het metabolisme bespreekt hij wat een gezonde maaltijd eigenlijk is. Want wannéér is het gezond om te eten? Hoe weet je dat je een gebalanceerde maaltijd hebt gehad? In de tweede helft zet het boek de lezer aan het werk om het eigen voedingspatroon in kaart te brengen. Xavier Dias pleit met een stappenplan voor het persoonlijke ik-dieet waarin je op zoek gaat naar wat voor jóú gezond is. Een boek dat je beter niet kunt lezen als je net een vette hap via Thuisbezorgd hebt besteld.
C.J. Niemeijer
huisarts, Zaandam
Het Ik-dieet onderscheidt zich voor mij van andere voedingsboeken doordat het juist niet voorschrijft wat een gezond dieet is, maar vooral uitlegt hoe je daarachter kunt komen. Het maakt duidelijk waarom ieder van ons een ander voedingspatroon nodig ...heeft en dat voedingsadvies dus (net als sommige medicatie) gepersonaliseerd dient te worden. Het Ik-dieet laat je beseffen dat voeding (dieet) beter afgestemd kan worden op het individu (ik). Het is wetenschappelijk onderbouwd en niet populistisch geschreven.
Een goede aanrader voor iedere professional.
Christy Niemeijer (huisarts)