Caring Doctors trekt op met dierenartsen en boeren

Al tweeduizend artsen hebben zich aangesloten bij Caring Doctors. Dat meldt de artsenorganisatie die ijvert voor een voedseltransitie. Via Caring Movement gaan zij de krachten bundelen met dierenartsen en boeren.

Caring Doctors is een artsenorganisatie die zich sinds dit jaar inzet voor de overgang naar een grotendeels plantaardig dieet, en die probeert zorginstellingen ook hierop over te laten stappen. Met Caring Vets (een dierenartsenorganisatie die zich richt op dierenwelzijn), en Caring Farmers (een boerenorganisatie die zich richt op kringlooplandbouw) heeft Caring Doctors nu Caring Movement opgericht. De artsen, dierenartsen en boeren hopen onder deze vlag samen sneller ‘tot een houdbaar voedselsysteem met zorg voor mens, dier en natuur’ te komen, met voedsel dat afkomstig is van ‘dierwaardige, natuurinclusieve kringlooplandbouw’, aldus de drie partijen. Ze scharen zich achter het Eat Lancet-rapport, dat een dieet van 80 procent plantaardig en 20 procent dierlijk voedsel voorstaat, voor de gezondheid van mensen en de aarde.

Voedselakkoord

In hun samenwerking willen ze zich zowel op burgers als op de politiek richten, licht orthopedisch chirurg Patrick Deckers van Caring Doctors toe. ‘We willen de burgers meenemen en zorgen dat zij de biologische producten van boeren vinden. En we willen de politiek vragen een landbouwakkoord op te stellen dat ook een voedselakkoord is, waar gezondheid ook in wordt geïntegreerd. We willen dat VWS ook daar aan tafel zit. En we willen de politiek vragen zich te houden aan de Wet dieren (die gaat over welzijn en gezondheid van zowel huis- als productiedieren, red.).’

Caring Vets spreekt zich uit tegen ‘de schending van dierenwelzijn in de intensieve veehouderij’, licht dierenarts Arabella Burgers namens deze organisatie toe. ‘Zolang er dieren nodig zijn in ons voedselsysteem, willen wij dat dieren worden gehouden op een manier die aansluit bij hun behoefte, in plaats van dat zij zich moeten aan passen aan het systeem. Dat betekent dat je meer ruimte nodig hebt en minder dieren kunt houden, en wij minder dierlijke eiwitten kunnen consumeren.’ Volgens Burgers vinden artsen en dierenartsen elkaar in hun zorgen over de ‘nadelige effecten van intensieve veehouderij op de volksgezondheid’, en de dierenartsen en de boeren elkaar over de manier waarop dieren worden gehouden. ‘We willen uitleggen aan burgers dat het huidige systeem onhoudbaar is en moet veranderen.’

Gezond

De kringlooplandbouw die Caring Farmers voorstaat moet uiteindelijk leiden tot gezonder voedsel, aldus Marga Witteman van deze organisatie. ‘Minder bewerkt voedsel, meer vers. We eten wat meer biologisch plantaardig voedsel van eigen en gezonde bodem, en de dierlijke producten die we consumeren komen van gezondere dieren die dier mogen zijn’, schetst ze het ideaalbeeld van deze deelnemers.