Alles voor jou als geneeskundestudent

Inloggen
naar overzicht
Wetenschap

Ontbijten minder belangrijk dan gedacht

1 reactie

Dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag zou zijn, is uiterst twijfelachtig, concluderen Katherine Sievert e.a. in The BMJ. De uitkomsten van tal van – voornamelijk – observationele studies mogen de indruk wekken dat regelmatig ontbijten samengaat met een lagere BMI en beschermt tegen gewichtstoename, maar op de keper beschouwd is de evidentie daarvoor niet erg sterk.  

Sievert e.a. deden een systematische review annex meta-analyse van dertien RCT’s en laten daarmee zien dat de calorieconsumptie juist hoger is bij mensen die dagelijks ontbijten en dat overslaan van het ontbijt niet betekent dat mensen later op de dag meer eten of meer trek hebben.   

Ze geven toe dat de kwaliteit van de geïncludeerde studies verre van optimaal is, maar toch voldoende om vraagtekens te plaatsen bij het belang van het ontbijt – althans voor volwassenen. 

Het idee is dat ontbijten de efficiënte verbranding van calorieën stimuleert en zo te veel eten later op de dag tegengaat. Maar de onderzoekers vonden geen significante verschillen in het metabolisme tussen personen die ontbijten en personen die de ochtendmaaltijd overslaan. De aanbeveling om te ontbijten omdat dit kan bijdragen aan gewichtsverlies, berust op drijfzand, en kan zelfs tot het tegendeel leiden, zo waarschuwen ze. 

bmj.com: Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials

Lees ook

print dit artikel
Wetenschap obesitas voeding
  • Henk Maassen

    Henk Maassen (1958) is journalist bij Medisch Contact, met speciale belangstelling voor psychiatrie en neurowetenschappen, sociale geneeskunde en economie van de gezondheidszorg.  

Dit artikel delen
Op dit artikel reageren inloggen

Reacties

  • Viktor Blum, Sportarts n.p., Haarlem 04-02-2019 18:29

    "Het is niet erg relevant hoe hoog de energieconsumptie is in dit verband, het gaat om de lichaamssamenstelling. Het is namelijk zeer goed mogelijk dat mensen die fysiek echt actief zijn en daardoor een hogere energieconsumptie hebben ook relatief vaak en terecht een ontbijt nuttigen.

    Het gaat dus om de relatie ontbijt - lichaamssamenstelling. Is er al of niet ovetgewicht?"

 

Cookies op Medisch Contact

Medisch Contact vraagt u om cookies te accepteren voor optimale werking van de site, kwaliteitsverbetering door geanonimiseerde analyse van het gebruik van de site en het tonen van relevante advertenties, video’s en andere multimediale inhoud. Meer informatie vindt u in onze privacy- en cookieverklaring.