Dagelijks opinie, nieuws en achtergronden

Inloggen
Laatste nieuws
Nieuws

Kleuters eten makkelijker groente na koken met ouders

Plaats een reactie
Patricia Rehe | anp
Patricia Rehe | anp

Een kleuter samen met een ouder laten koken, heeft een positief effect op hoeveel groente een ‘moeilijke eter’ durft te proberen. Dit blijkt uit Schots onderzoek dat in het blad Nutrients is verschenen.

Ada Garcia e.a. onderzochten het effect van Big Chef Little Chef, een programma dat in crèches plaatsvindt, op kinderen die door hun ouders als moeilijke eters worden beschouwd. Daarbij doet een kind (3-5 jaar oud) samen met een van de ouders mee aan vier wekelijkse kooklessen van anderhalf uur. Speelsgewijs maken zij samen simpele gerechten klaar waarin verschillende groenten en kruiden worden verwerkt. Ze worden gestimuleerd om te ruiken, aan te raken en proeven.

Rond de 60 ouder-kind-paren deden mee aan de interventie, en ongeveer evenveel niet. In de kookgroep waren de kinderen na een maand volgens de ouders wat minder moeilijk met eten (van 3,0 naar 2,6 op een totaalscore van 5), terwijl er in de controlegroep geen verschil was. Kinderen in de interventiegroep waren ook meer bereid om zowel rauwe als gekookte groenten te proberen.

Eerder is al aangetoond dat kinderen die betrokken worden bij het bereiden van maaltijden meer groente eten en meer bereid zijn om nieuwe voedingsmiddelen te proberen. Dit kan dus ook bij moeilijke eters – een bekend probleem onder peuters en kleuters – zinvol zijn.

Nutrients 2020, 12(9), 2623; https://doi.org/10.3390/nu12092623
lees ook
Nieuws Wetenschap kindergeneeskunde voeding kinderen
  • Sophie Broersen

    Journalist en arts niet-praktiserend Sophie Broersen schrijft over geneeskunde en zorg in de volle breedte: van wetenschap tot werkvloer, van arts-patiëntrelatie tot zorg over de grens. Samen met de juristen van de KNMG becommentarieert zij tuchtzaken.  

Dit artikel delen
Op dit artikel reageren inloggen
Reacties
  • Er zijn nog geen reacties
 

Cookies op Medisch Contact

Medisch Contact vraagt u om cookies te accepteren voor optimale werking van de site, kwaliteitsverbetering door geanonimiseerde analyse van het gebruik van de site en het tonen van relevante advertenties, video’s en andere multimediale inhoud. Meer informatie vindt u in onze privacy- en cookieverklaring.