Laatste nieuws
Nieuws

Breek de dag, tik een eitje

Plaats een reactie

Het eten van gemiddeld één ei per dag lijkt niet geassocieerd te zijn met een hoger cardiovasculair risico. Dat is de conclusie van een prospectief cohortonderzoek en een meta-analyse door Jean-Philippe Drouin-Chartier e.a. gepubliceerd in The BMJ.

Of eieren nu wel of geen verhoogd risico geven op hart- en vaatziekten (HVZ) is al jaren een punt van discussie. Eieren bevatten cholesterol, maar zijn ook een goede bron van eiwitten, ijzer en onverzadigde vetzuren. Vroeger werd geadviseerd om de inname van cholesterol via de voeding te beperken tot 300 mg per dag. Later werd dit advies bijgesteld aangezien de relatie tussen de inname van cholesterol uit voeding en het cholesterol in het bloed erg zwak was. Om antwoord te geven op de vraag of eieren zorgen voor een hoger risico op HVZ hebben Drouin-Chartier e.a. gebruikgemaakt van 32 jaar follow-up onderzoek van drie grote cohortonderzoeken, waarbij uitgebreide voedingslijsten zijn afgenomen. De uitkomst richtte zich op de incidentie van HVZ (MI, coronaire aandoeningen, (fataal) CVA). Uit het cohortonderzoek en de vernieuwde meta-analyse blijkt dat een matige consumptie van eieren (1 ei per dag) niet geassocieerd is met een hoger risico op HVZ. Sterker nog, bij de Aziatische populatie werd dit risico zelfs iets lager. Commentator Andrew Odegaard nuanceert de conclusie van het onderzoek. Hij vindt dat één enkel voedingsproduct zeker wel invloed kan hebben op de gezondheid, maar dat het vooral belangrijk is om je te richten op richtlijnen die betrekking hebben op het complete dieet. 

doi: 10.1136/bmj.m513

lees ook
Nieuws Wetenschap cardiologie
  • Pauline Appelboom

    Pauline Appelboom is arts en gezondheidswetenschapper. Ze liep stage bij Medisch Contact.  

Op dit artikel reageren inloggen
Reacties
  • Er zijn nog geen reacties
 

Cookies op Medisch Contact

Medisch Contact vraagt u om cookies te accepteren voor optimale werking van de site, kwaliteitsverbetering door geanonimiseerde analyse van het gebruik van de site en het tonen van relevante advertenties, video’s en andere multimediale inhoud. Meer informatie vindt u in onze privacy- en cookieverklaring.