VUmc serveert weer eiergerechten

Het Amsterdamse ziekenhuis VUmc serveert weer eieren en eiergerechten aan patiënten en medewerkers. ‘Wij hebben de schriftelijke garantie van onze leveranciers dat onze eieren niet besmet zijn’, aldus het ziekenhuis maandag.

Het VUmc liet vorige week woensdag weten voorlopig te stoppen met eieren. Ook in het bedrijfsrestaurant bood het ziekenhuis geen eiproducten meer aan. Aanleiding was het advies van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) om eieren met bepaalde codes erop niet te eten. Daarin zit een concentratie fipronil die schadelijk voor de gezondheid kan zijn.