
Wat je van ver haalt is lekker - maar is het ook gezond?
Wat staat er wereldwijd op het ziekenhuismenu? Ziekenhuiseten uit veertien verschillende landen wordt voorzien van deskundig commentaar van diëtist Rachel van der Lugt en chef-kok Tony Draaisma van Ziekenhuis Gelderse Vallei (ZGV). Dat ziekenhuis, niet toevallig nabij ‘fooduniversity’ Wageningen, besteedt extra aandacht aan voeding.