Gebruik en misbruik van koffie

Gebruik en misbruik van koffie. Vier bronteksten over het medische debat in de zeventiende eeuw, Mart van Lieburg (red.), 85 blz., 10 euro, bestellen via: tmgn.nl/uitgaven.

Onze 17de-eeuwse voorouders waren overtuigd van de gezondheidsbevorderende werking van koffie. Gebruik en misbruik van koffie, een nieuwe, kleine uitgave van het onvolprezen Trefpunt Medische Geschiedenis Nederland te Urk kan het bewijzen.

Medisch historicus Mart van Lieburg verzamelde vier oorspronkelijke teksten uit die periode, gaf ze als Gebruik en misbruik van koffie in oorspronkelijke opmaak uit en voorzag ze van een – uiteraard – deskundige inleiding. Dat koffie ‘een waar cordiaal’ is, omdat ‘de sterkte van ’t hert komt van de sterkte van ’t bloed, en dese van desselfs fijnheyd en dunheid’ – lees: voor een bloedverdunner werd gehouden – is een misvatting gebleken. Toch zijn veel van de gunstige effecten die aan koffie, mits matig gebruikt, werden toegeschreven min of meer overeind gebleven. Een boekje als een fraai hebbeding.