Ontbijten minder belangrijk dan gedacht

Dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag zou zijn, is uiterst twijfelachtig, concluderen Katherine Sievert e.a. in The BMJ. De uitkomsten van tal van – voornamelijk – observationele studies mogen de indruk wekken dat regelmatig ontbijten samengaat met een lagere BMI en beschermt tegen gewichtstoename, maar op de keper beschouwd is de evidentie daarvoor niet erg sterk.  

Sievert e.a. deden een systematische review annex meta-analyse van dertien RCT’s en laten daarmee zien dat de calorieconsumptie juist hoger is bij mensen die dagelijks ontbijten en dat overslaan van het ontbijt niet betekent dat mensen later op de dag meer eten of meer trek hebben.   

Ze geven toe dat de kwaliteit van de geïncludeerde studies verre van optimaal is, maar toch voldoende om vraagtekens te plaatsen bij het belang van het ontbijt – althans voor volwassenen. 

Het idee is dat ontbijten de efficiënte verbranding van calorieën stimuleert en zo te veel eten later op de dag tegengaat. Maar de onderzoekers vonden geen significante verschillen in het metabolisme tussen personen die ontbijten en personen die de ochtendmaaltijd overslaan. De aanbeveling om te ontbijten omdat dit kan bijdragen aan gewichtsverlies, berust op drijfzand, en kan zelfs tot het tegendeel leiden, zo waarschuwen ze. 

bmj.com: Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials