‘In een Limburgs verpleeghuis kun je de mensen hun frietje zuurvlees niet afpakken.’ Niet een uitspraak die ik verwacht van een voorvechter van het invoeren van plantaardig voedsel als de norm in ziekenhuizen. Al helemaal niet als je leest dat de orthopedisch chirurg die zo fraai op onze cover prijkt ooit meevoer met de activistische milieubeweging Sea Shepherd en ook deel uitmaakt van Extinction Rebellion. Maar daardoor extra intrigerend.
‘Soms is het eten voor de opgenomen kinderen in Ziekenhuis Geel nét een beetje anders…’
Na vijftien jaar is de obesitasrichtlijn voor volwassenen eindelijk geüpdatet. Richtlijnvoorzitter én internist-endocrinoloog Liesbeth van Rossum licht enkele nieuwe aanbevelingen toe.
Met voeding kun je een belangrijke bijdrage leveren aan je gezondheid, dat is bekend. De zussen Jansen richten hun pijlen in hun nieuwste kookboek op cholesterol. Maar pas op: ‘Een dichtgeslibd bloedvat kun je niet open eten.’
Wat staat er wereldwijd op het ziekenhuismenu? Ziekenhuiseten uit veertien verschillende landen wordt voorzien van deskundig commentaar van diëtist Rachel van der Lugt en chef-kok Tony Draaisma van Ziekenhuis Gelderse Vallei (ZGV). Dat ziekenhuis, niet toevallig nabij ‘fooduniversity’ Wageningen, besteedt extra aandacht aan voeding.
Er is al veel bewijs voor nut en noodzaak van leefstijlgeneeskunde, maar een afzonderlijk specialisme moet er niet komen. En er is nog veel onderzoek nodig, blijkt uit een recent TNO-rapport.
Een gezond, plantaardig dieet vermindert de kans op diabetes type 2, waarschijnlijk door een lagere kans op langetermijngewichtstoename. Dit vonden Frank Qian e.a. in een systematische review en meta-analyse, die vandaag is gepubliceerd in JAMA.
Minder koolhydraten of minder vet eten: het maakt weinig verschil als het gaat om afvallen. Daarbij maakt het ook nog eens niet uit welk genotype iemand heeft, of hoe zijn of haar insulinesecretie is.
In geen maand wordt zoveel gegeten als in december. Vooral in de vorm van tussendoortjes. In geen maand geeft minderen tot de helft dus zo’n grote caloriebeperking.
Met een strak afvalprogramma kan een deel van de patiënten met type 2 diabetes zonder medicatie door het leven. Dat blijkt uit een clustergerandomiseerde studie die uitkomsten na een jaar vergeleek. Bijna de helft van de deelnemers kwam in remissie, schrijven Michael Lean e.a. in The Lancet.
Blijf sportief actief en blijf gezond eten tijdens de zwangerschap. Dat beperkt gewichtstoename en verlaagt de kans op een keizersnede, ongeacht leeftijd, pariteit, etniciteit, en BMI van de aanstaande moeder. Alle zwangere vrouwen zouden een dieet- en leefstijladvies moeten krijgen, temeer daar bewegen en een gezond dieet geen negatieve gevolgen hebben voor de uitkomst van de zwangerschap of de neonaat.
Gezond eten is belangrijk bij de behandeling van chronische ziekten, stelde ZonMw onlangs. Dat wist huisarts Tamara de Weijer, oprichtster van de Vereniging Arts en Voeding, allang. ‘Patiënten kunnen zichzelf beter maken’, zegt zij.
Nu kunt u gemakkelijk weer slank worden. Grote vorderingen in de pharmaceutische wetenschap! Slank worden is nu geen probleem meer.
Voedingsondersteuning is belangrijk bij de behandeling van kanker. Op alle terreinen moet hier meer aandacht voor komen en bij voorkeur in een zo vroeg mogelijk stadium.
Jarenlang ongezond leven zorgt voor een teloorgang van hart en vaten. Doorgaans leidt dat pas na het 60ste levensjaar tot…
Slecht nieuws voor liefhebbers van koek, gebak en alles uit de frituur. Canadees onderzoek bewijst…
De internationale politieorganisatie Interpol heeft in 190 landen gewaarschuwd tegen het illegaal verkrijgbare medicijn 2,4-dinitrofenol (DNP), dat wordt gebruikt als…
Steeds meer kinderen raken ondervoed door het dieet dat zij krijgen opgelegd door hun ouders. Dat stelt kinderarts Sandra Schrama van…
Eindelijk een boek dat nuance aanbrengt in het geweld van dieetboeken. Het Voedsellabyrint gaat niet alleen in op de vraag wat we moeten eten, maar vooral waarom we eten wat we eten.
Kinderen die dagelijks ontbijten, in het bijzonder als dit vezelrijk is, hebben een gunstiger…
De darmflora verandert onder invloed van dieet en ziekte. De hoeveelheid slaap, beweging of de stemming van de persoon …
Een gezond dieet is duurder dan een ongezond voedingspatroon. Dat blijkt uit een prijsvergelijking door Harvard-onderzoekers…
‘hoe kunnen we in ’s hemelsnaam leven met de wetenschap dat er in de wereld nu twee keer zoveel mensen overgewicht hebben als er ondervoed zijn’, was het uitgangspunt van Hamburgers in het Paradijs. Nu is er een zesdelige tv-serie, Fresco’s Paradijs.
Het oude idee over ‘slechte verzadigde vetten’ versus ’goede onverzadigde plantenvetten’ is mogelijk misplaatst. Dat volgt uit…
Beter een magnetronmaaltijd dan zelf koken met Jamie Olivers kookboek in de hand.
